Situada a uns 35 minutos do centro de Santiago, no Alto Valle del Maipo, encontra-se Aquitania, um vinhedo que está orientado principalmente para a produção de vinhos de alta qualidade em quantidades limitadas.
Esta pequena adega dá a oportunidade a seus visitantes de conhecer de perto o processo completo de produção de vinho, onde a tecnologia e processos artesanais se juntam, como por exemplo o processo de rotulagem das garrafas que se faz a mão.
A visita começa no mirante do vinhedo, com uma vista panorâmica de toda a propriedade. Na parte baixa, pode-se apreciar os vinhedos e seu estado, dependendo da estação do ano.
Finalmente, percorre-se a adega de "vinificación", sala de tanques, a adega de envelhecimento, salão e área de garrafas etiquetadas. A visita termina com uma degustação de vinhos reserva.
Este tour está disponível de Segunda a Sexta as 10:00, 14:00 ou 15:30 hs. (horário de saída do seu hotel).