Vinhedos Orgânicos Emiliana & Vinha Indómita, insuperável vista do Vale de Casablanca

Ao final da década de 90, Rafael e José Guilisasti, em conjunto com a visão enóloga de Álvaro Espinoza, iniciaram o processo de converter uma vinha chilena convencional em uma de manejo 100% orgânico e biodinâmico, com o claro objetivo de criar vinhos da mais alta qualidade com um grande respeito pela natureza. Emiliana Organic Vineyards tem se posicionado no Chile e no mundo como a vinha orgânica e biodinâmica mais importante.

O tour começa pelos jardins, onde é possível observar animais nativos, personagens ativos da biodiversidade que sustenta os campos de Emiliana. Depois, realiza-se uma visita ao vinhedo, onde se explicam os tipos de solo, variedades plantadas e características climáticas do Valle de Casablanca. O percurso termina dentro da Caverna Subterránea, onde se armazenam os compostos biodinâmicos: encarregados da nutrição e proteção dos vinhedos. O tour se finaliza com uma degustação de vinhos orgânicos da linha Premium.

No topo de um monte e rodeada de vinhedos, Indómita é a única vinha localizada nesse vale capaz de propiciar uma vista sem comparação. O tour é um circuito altamente especializado, guiado por um Sommelier, que apresentará o processo de vinificação das linhas de vinho Premium e Ultrapremium da Viña Indómita. Você poderá conhecer as características do terroir, onde se localizam os vinhedos, para então visitar a mais importante adega e terá a oportunidade única de degustar amostras do tanque de aço inoxidável e de barris, para finalizar com o principal marco da visita: a degustação técnica de dois vinhos Premium Duette e o ícone Zardoz.

Este tour está disponível todos os dias, nos seguintes horários:

09:00 AM ou 13:30 PM