Viñedos Orgánicos Emiliana & Viña Indómita, inmejorable vista al Valle de Casablanca

A fines de la década de los 90, Rafael y José Guilisasti, junto a la visión enológica de Álvaro Espinoza, inician el proceso de convertir una viña chilena convencional en una de manejo 100% orgánico y biodinámico, con el firme objetivo de crear vinos de la más alta calidad con un gran respeto por la naturaleza. Emiliana Organic Vineyards se ha posicionado en Chile y el mundo como la viña orgánica y biodinámica más importante.

El tour comienza por los jardines, donde podrá compartir con animales nativos, personajes activos de la biodiversidad que sustentan los campos de Emiliana. Luego se realiza una visita al viñedo, en donde se explican los tipos de suelos, variedades plantadas y características climáticas del Valle de Casablanca. El recorrido concluye dentro de la Caverna Subterránea, en donde se almacenan los preparados biodinámicos: encargados de la nutrición y protección de las parras. El tour finaliza con una degustación de vinos orgánicos de la línea Premium.

En la cima de un cerro y rodeada de viñedos, Indómita es la única viña ubicada en este valle capaz de entregar una vista sin parangón. El tour es un circuito altamente especializado guiado por un Sommelier, quien presentará el proceso de vinificación de las líneas de vino Premium y Ultrapremium de Viña Indómita. Usted podrá conocer las características del terroir donde se localizan los viñedos, para luego visitar la imponente bodega donde tendrá la oportunidad única de degustar muestras de tanque de acero inoxidable y de barrica, para finalizar con el principal hito de la visita: la degustación técnica de dos vinos Premium Duette y el ícono Zardoz.

Este tour está disponible todos los días en los siguientes horarios:

09:00 AM o 13:30 PM